Jurado-Gámez, Henry, et al. “Efecto Bioconservante Del Sobrenadante De Lactobacillus Plantarum Y Lactobacillus Lactis En Lomo De Cerdo (Longisimus Dorsi)”. Revista De Medicina Veterinaria, vol. 1, no. 35, Jan. 2017, pp. 159-73, https://doi.org/10.19052/mv.4399.