Cartín-Rojas, Andrés, et al. “Implementación Del análisis De Riesgo En La Industria Alimentaria Mediante La metodología AMEF: Enfoque práctico Y Conceptual”. Revista De Medicina Veterinaria, vol. 1, no. 27, Jan. 2014, pp. 133-48, https://doi.org/10.19052/mv.3030.