A. . Cartín-Rojas, A. . Villarreal-Tello, and A. . Morera, “Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual”, mv, vol. 1, no. 27, pp. 133–148, Jan. 2014, doi: 10.19052/mv.3030.