Jurado-Gámez, H. , Jarrín-Jarrín, V. and Bustamante-Melo, J. (2017) “Efecto bioconservante del sobrenadante de Lactobacillus plantarum y Lactobacillus lactis en lomo de cerdo (Longisimus dorsi)”, Revista de Medicina Veterinaria, 1(35), pp. 159–173. doi:10.19052/mv.4399.