Cartín-Rojas, A. , Villarreal-Tello, A. and Morera, A. (2014) “Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual”, Revista de Medicina Veterinaria, 1(27), pp. 133–148. doi:10.19052/mv.3030.