ORTEGA TORRES, Janeth; ARIZA BOTERO, Manuel Fernando. El mecanismo de muerte celular programada y su importancia en el proceso de maduración de la carne bovina. Revista de Medicina Veterinaria, [S. l.], v. 1, n. 23, p. 83–96, 2012. DOI: 10.19052/mv.77. Disponível em: https://veterinaria.lasalle.edu.co/article/view/1256.. Acesso em: 17 jul. 2025.