CARTÍN-ROJAS, Andrés; VILLARREAL-TELLO, Alejandro; MORERA, Andrés. Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual. Revista de Medicina Veterinaria, [S. l.], v. 1, n. 27, p. 133–148, 2014. DOI: 10.19052/mv.3030. Disponível em: https://veterinaria.lasalle.edu.co/article/view/1211.. Acesso em: 15 jun. 2025.